“当然。”盘着好看发髻的褐发中年女性笑着对伊莉点了点头，有些意外对方的体贴。
“那么，祝你们用餐愉快。”伊莉依旧保持着得体的礼仪，餐饮业本就有服务的性质，更别说这场比赛里，客人的餐后反馈表也对主厨最后的决定有影响，伊莉当然不会对客人们失礼。不过，话说回来，会无端对其他人不耐发火的多是自身有问题了。人与人之间的尊敬总是相互的。
就在伊莉和这桌客人礼貌告别的时候，边上又响起了一阵阵点单的声音——
“这里也要两份凯撒沙拉。”
“这里也要。”
“这里也……”
在餐厅里忙得团团转的侍应生们收到了多个点单要求。
在小女孩不舍的目光中，伊莉向她悄悄眨了眨眼睛，笑着说了声再见。
得到了伊莉的特别表示后，小女孩也开心起来了，她也向伊莉眨眨眼，伸出小肉手挥挥，和伊莉告别。
伊莉转身的时候，还听到她在问家人——
“她有脸书吗？或者INS？就是哥哥每天晒照片的那种！”她对爸爸妈妈们撒娇道。
“我不知道，亲爱的，不过我们可以回去搜一下。”她的爸爸妈妈宠溺地回道。
已经转身的伊莉轻轻扬起了嘴角。
“这里，莉亚。”侍应生已经走过来，小声催促伊莉了。
“就来。”伊莉立刻应下，跟着对方，小心地避开在餐厅中穿梭上菜的侍应生或有事起身的客人，推着餐车，来到了下一个客人的桌边……
凯撒沙拉确实没什么难度，只要材料齐备，业余的人也能完全做好。
伊莉一一满足客人的要求，呈上了一份又一份的菜品。
不过，桌边服务偶尔也会遇到奇葩——
“我不吃紫生菜，可以让她帮我挑掉吗？”一个男客人挥了挥手，叫来领班，说道。
“……”不吃的话不能提早说吗？这是在桌边制作的，客人可以看到每一步制作流程，如果不喜欢什么蔬菜，完全可以立刻和选手说，让对方不要加，而不是加了之后再特意叫来对方，让对方一一挑掉。更何况，这种小事，自己不能做，非要特意再把对方叫过来？
好吧，这里是高级餐厅，顾客不说上帝，但也相差不远了。满足在合理范围内的顾客的一切要求也是餐厅的宗旨。黑发领班的涵养是数一数二的好，虽然在心里不满这个客人的找事（这是每个人都看得出来的，已经不能称之为合理请求了），但也顾虑到这是电视节目，选手最好不要和客人对上（如果是主厨出面那就没关系了，主厨的咖位完全可以碾压这些不自重的客人，哪怕双方属于不同的圈子），让还是应了下来，“我这就让莉亚过来。”
“那真是太好了。”男客人和他对面的朋友挤了挤眼睛，两人高兴地笑了起来。
让和这两位客人点了点头，暂时别过，很快走到正为另一桌服务完毕的伊莉边上。
“莉亚，过来一下。”让低声对伊莉说道。
“怎么了，让？”伊莉揣摩了一下让的脸色，也小声问道——领班的表情看上去不像对她的不满，反而像另有隐情。虽然觉得自己的态度没问题，对客人也都礼貌周到，但伊莉也不敢保证每个客人都对她满意，所以也有点担心起来了。
“不，没事，不是你的错。”让安慰地拍了拍伊莉的肩膀，一边示意伊莉跟他走，一边解释道，“有个难缠的客人，他想要你帮他把所有紫生菜都跳出来。”
“这样……”听到这个要求，伊莉也忍不住皱起了眉——在餐厅里，比如说想要特定的酱料，想要特殊的用餐工具，都是绝对合理的要求。
比如中国人在西餐厅里用不惯刀叉，想要用筷子，只要自己愿意开口，绝不会有侍应生觉得这是过分的要求。甚至一些周到的餐厅里，看到显然是外国人和说着外国语言的客人，还会特意询问是否有这方面的要求，哪怕是米其林餐厅也不例外。
在这种事上，哪个侍应生拒绝或者表露不满或嘲笑，客人绝对可以投诉，领班和主厨绝对会站在客人的一边，这是服务态度和服务精神的问题。哪怕没有客人想要的服务，领班也会出来礼貌地解释，委婉地说到餐厅的难处。
但这次，让说的这种要求，就有点超出合理的范围了。这是一种有些越线、但又有点压线，反正给人一种无赖又不好随意拒绝的感觉。让和伊莉都不约而同地觉得，这位客人是纯粹来博眼球的——一些人就是这么无聊。
“反正你不要把这件事放在心上。”让担心伊莉心里不好受，这有点类似于被刻意挑刺了，所以出声安慰道，“你就把那些紫生菜挑出来，重新拌一拌，再端给他就是了。不要和这种[哔]的客人计较。”
“……嗯。”这是伊莉第一次听到让说这些不雅词，虽然也对这位客人感到头痛，但让的同仇敌忾让伊莉不禁笑了起来。
“没错，就是这样。”让见伊莉笑了，也轻轻弯起了嘴角，“保持好心态，完成这个客人的挑剔要求，再完成下一个点单，再下一个，好吗？”
“好的，谢谢。”伊莉对让感激地点了点头。
两人很快来到了那位客人边上。
“我能为你做些什么吗？”伊莉客气地问道。
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